Mirco Marconi di pensardicibo.it, "un blog che parla di cibo e cerca di farlo in modo divulgativo e spigliato, senza rinunciare a profondità e complessità, all’accuratezza, anche scientifica delle informazioni", ha pubblicato un articolo, diviso in 2 parti, in cui vengono illustrate e recensite molteplici tavolette di cioccolato.

Nella seconda parte dell'articolo (in fondo) si parla delle tavolette di Rukét Chocolate.

L'articolo è disponibile cliccando sui seguenti collegamenti:

- Un assaggio fra le stelle - Parte prima -

Premessa

Ci è sembrata una bella idea, dopo aver inquadrato diversi aspetti riguardanti cacao e cioccolato, mettere in cantiere anche un articolo che parlasse, molto più in pratica, delle nostre tavolette single origin preferite, in modo che i lettori avessero "consigli per gli acquisti" su qualcosa di veramente interessante, per non dire imperdibile.

Abbiamo preso la cosa piuttosto sul serio, procurandoci più di 80 diverse tavolette, da quelli che in questi anni sono diventati i nostri produttori di riferimento, per poi organizzare un gruppo di redazione con cui abbiamo condiviso assaggi, confronti e discussioni. Questo articolo (parte 1 e 2) è il risultato di questa esperienza, delle impressioni e opinioni sulle tavolette assaggiate, raccontate senza peli sulla lingua. A nostro insindacabile giudizio, ovviamente, ma senza la pretesa di avere la verità in tasca.

...

- Un assaggio fra le stelle - Parte seconda -

L'articolo è stato redatto da Mirco Marconi ed è basato sugli assaggi e i pareri elaborati insieme a Daniele Fajner, Jack Martin, Chiara Mastrolorito e Maicol Sacchetti.

...